Zona di produzione: Collina Montecorno, Sona Verona

Altitudine: 130 mt (s.l.m.)

Tipo di terreno: morenico collinare

Anno di impianto: 1985

Vitigno: Chardonnay, Cortese

Sistema di allevamento: cordone speronato

Densità di piante: 3.500/ha

Resa per ha: 80 q.li

Vendemmia: manuale

Macerazione: 15 gg a temperatura termocontrollata

Annaffiamento: no

Caratteristiche organolettiche: brut vivace e leggero, morbido al palato. Può essere servito in ogni occasione e in ogni momento della giornata unicamente per il piacere. Il suo carattere Vi entusiasmerà per le sue note fruttate.

Abbinamenti gastronomici: può essere servito come aperitivo e ottimo come accompagnamento per pesci e canri bianche.

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Gradazione alcolica: 12.5 %