Zona di produzione: Collina Montecorno, Sona (Verona)
Altitudine: 130 mt (s.l.m.)
Tipo di terreno: morenico collinare
Anno di impianto: 1990
Vitigno: Rondinella, Cabernet, Sauvignon
Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot
Densità di piante: 4.500/ha
Resa per ha: 80 q.li
Vendemmia: manuale
Macerazione: /
Annaffiamento: no
Caratteristiche organolettiche: brut poco dosato, autentico e appagante al palato.
Abbinamenti gastronomici: come aperitivo e in accompagnamento a piatti raffinati a base di pesce e carni bianche.
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Gradazione alcolica: 12.5 %